PENGARUH PERBEDAAN PELARUT EKSTRAK DAUN MANGGA (Mangifera indica L. var. Arumanis) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (1,1 dyphenyl-2-pikrilhidrazil)

Devi Ratna Yulianti, S. Farm (2022) PENGARUH PERBEDAAN PELARUT EKSTRAK DAUN MANGGA (Mangifera indica L. var. Arumanis) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (1,1 dyphenyl-2-pikrilhidrazil). Other thesis, Universitas Anwar Medika.

Text Skripsi - Devi Ratna.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Indonesia adalah salah satu negara yang memiliki keragaman varietas buah mangga tertinggi. Tanaman Mangga dilaporkan mengandung aktivitas anti–inflamasi, imunomodulator dan aktivitas antioksidan. Pemanfaatan tanaman Mangga di Indonesia banyaknya berfokus pada buah Mangga. Daun mangga seringkali dianggap limbah dan tidak dimanfaatkan, sedangkan daun mangga mengandung senyawa aktif mangiferin, polifenol dan triterpenoid. Ketiga senyawa ini memberikan daun mangga beragam manfaat seperti peluruh luka, antioksidan, serta penyembuh luka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak daun mangga (Mangifera indica L. var. Arumanis) melalui metode DPPH (1,1 dyphenyl-2-pikrilhidrazil) dengan perbedaan pelarut, serta untuk mengetahui nilai IC50 dari ekstrak daun mangga (Mangifera indica L. var. Arumanis) pada masing – masing pelarut. Didapatkan hasil penelitian bahwa ekstrak etanol 70% simplisia daun mangga menunjukkan nilai IC50 sebesar 132 ppm (antioksidan sedang), ekstrak etil asetat simplisia daun mangga sebesar 430 ppm (antioksidan lemah), dan ekstrak n–heksana simplisia daun mangga sebesar 842 ppm (antioksidan lemah). Hal ini menunjukkan bahwa pelarut polar mampu melarutkan komponen senyawa polar maupun nonpolar pada tanaman mangga (Mangifera indica L. var. Arumanis). Pelarut yang bebeda berpengaruh terhadap senyawa yang akan terlarut dalam proses ekstrasi dan pengujian berdasarkan sifat kepolarannya. Kata Kunci : Daun Mangga; Pelarut; Antioksidan; DPPH

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Depositing User:	Triani Febriana Triani
Date Deposited:	25 Nov 2022 02:43
Last Modified:	25 Nov 2022 02:43
URI:	http://repository.uam.ac.id/id/eprint/545

Actions (login required)

View Item