UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL, N-HEKSANA, DAN KLOROFORM JAHE EMPRIT (Zingiber Officinale Var. Amarum) HASIL MASERASI DAN ULTRASONIKASI MENGGUNAKAN METODE DPPH (1,1 difenil-2- picrlhydrazyl)

Khafidhotul Amril Khusna, A. Md., Farm (2023) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL, N-HEKSANA, DAN KLOROFORM JAHE EMPRIT (Zingiber Officinale Var. Amarum) HASIL MASERASI DAN ULTRASONIKASI MENGGUNAKAN METODE DPPH (1,1 difenil-2- picrlhydrazyl). Diploma thesis, Universitas Anwar Medika.

Text TA - KHAFIDHOTUL.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Jahe emprit (Zingiber officinale var Amarum) merupakan salah satu bahan alami yang banyak mengandung komponen fenolik aktif seperti sogaol, gingerol dan gingerone yang memiliki efek antioksidan diatas Vitamin E dan juga sebagai antikanker. Antioksidan merupakan zat penghambat reaksi oksidasi oleh radikal bebas yang dapat menunda, menghambat, menetralkan dan menghancurkan radikal bebas yang dapat merusak struktur sel. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak jahe emprit (zingiber officinale var. amarum) yang menggunakan beberapa pelarut yang berbeda dan dengan metode ekstraksi yang berbeda. Jenis penelitian ini adalah eksperimental dengan tujuan untuk menguji aktivitas antioksidan dari ekstrak jahe emprit dengan pelarut polar, semi polar, dan non polar dengan maserasi dan ultrasonikasi menggunakan metode DPPH. Berdasarkan dari hasil penelitian yang telah dilakukan didapatkan ekstrak metanol hasil maserasi memiliki aktivitas antioksidan kuat yaitu 100.75 ppm, ekstrak kloroform hasil maserasi memiliki aktivitas antioksidan sedang yaitu 104,95 ppm, ekstrak n-heksana hasil maserasi memiliki aktivitas antioksidan sedang yaitu 125.36 ppm, ekstrak metanol hasil ultrasonikasi memiliki aktivitas antioksidan kuat yaitu 92.79 ppm, ekstrak kloroform hasil ultrasonikasi memiliki aktivitas antioksidan sedang yaitu 101.95 ppm, ekstrak n-heksana hasil ultrasonikasi memiliki aktivitas antioksidan sedang yaitu 113.81 ppm. Kata kunci : Jahe Emprit, Antioksidan, DPPH

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Depositing User:	Triani Febriana Triani
Date Deposited:	14 Nov 2023 02:46
Last Modified:	14 Nov 2023 02:46
URI:	http://repository.uam.ac.id/id/eprint/1000

Actions (login required)

View Item