STANDARISASI PARAMETER NON SPESIFIK EKSTRAK BUNGA MAWAR MERAH (Rosa damascene Mill) DI KABUPATEN JEMBER

Farhani Bashiro (2024) STANDARISASI PARAMETER NON SPESIFIK EKSTRAK BUNGA MAWAR MERAH (Rosa damascene Mill) DI KABUPATEN JEMBER. Other thesis, Universitas Anwar Medika.

Text FARHANI BASHIRO_SKRIPSI.pdf Restricted to Repository staff only Download (24MB)

Abstract

Bunga mawar merah (Rosa damascene Mill) merupakan salah satu jenis bunga mawar yang memiliki aroma wangi yang khas dan warna merah yang tajam. Bunga mawar memiliki manfaat sebagai bahan baku obat yang memiliki kandungan yaitu tannin, geraniol, nerol, citronellol, asam geranik, terpenoid, flavonoid, pektin, polyphenol, vanillin, karotenoid, stearopten, farnesol, eugenol, feniletilakohol, vitamin B, C, E, dan K. Ekstrak yang diperoleh berwarna merah kemerah mudaan dengan bau yang khas sebanyak 290 ml. Setelah dilakukan rotary evaporator didapatkan ekstrak kental sebanyak 36,9 ml. Skrining fitokimia, dinyatakan positif pada uji flavonoid, tannin, dan terpenoid dan dikatakan negatif pada uji alkaloid, steroid, dan saponin. Kadar air 0,1939%, kadar abu 10,1442%, susut pengeringan 0,2529%, bobot jenis 0,452 g/ml, uji angka lempeng total (ALT) 1 koloni/ml, uji angka kapang khamir (AKK) 7 koloni/ml. Pada uji kadar air, uji kadar abu, susut pengeringan, uji angka lempeng total (ALT) dan bobot jenis memenuhi persyaratan dan ketentuan yang menunjukkan sampel memiliki mutu dan kualitas yang baik. Sedangkan pada uji angka kapang khamir (AKK) tidak memenuhi persyaratan karena sebagian proses pembuatan ekstrak bunga mawar merah dari segi personalia maupun laboratorium yang belum terjaga kehigenisan dan kesterilannya. Kata kunci: Bunga Mawar Merah, Maserasi, Skrining Fitokimia, Standarisasi parameter Non Spesifik.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Faculty of Medicine, Health and Life Sciences > School of Medicine
Depositing User:	Triani Febriana Triani
Date Deposited:	20 Nov 2024 05:39
Last Modified:	23 Nov 2024 05:10
URI:	http://repository.uam.ac.id/id/eprint/1137

Actions (login required)

View Item