PENGEMBANGAN MATERIAL FILTER BERBASIS CHITOSAN MOLECULARLY IMPRINTED POLYMER DENGAN CROSSLINKER ASAM SULFAT UNTUK ISOLASI KAFEIN DARI TANAMAN KOPI

Mareta Nur Aisyah, S. Farm (2022) PENGEMBANGAN MATERIAL FILTER BERBASIS CHITOSAN MOLECULARLY IMPRINTED POLYMER DENGAN CROSSLINKER ASAM SULFAT UNTUK ISOLASI KAFEIN DARI TANAMAN KOPI. Other thesis, Universitas Anwar Medika.

Text Skripsi - Mareta Nur.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Kafein merupakan senyawa heterosiklik yang terkandung pada lebih dari 60 spesies tanaman di dunia, seperti Coffea sp. (kopi), Camellia sinensis (teh), dan Theobroma cacao (kakao). Kafein mempunyai efek farmakologis yang utama yaitu sebagai antagonis reseptor adenosin. Pada beberapa penelitian analisis kafein dengan menggunakan teknik ekstraksi cair-cair dan ekstraksi fase padat namun pada metode ini memiliki kekurangan dalam hal kurang selektif atau spefisifik. Berdasarkan permasalahan tersebut maka metode ekstraksi menggunakan filtrasi fase sorben dapat dijadikan alternatif untuk isolasi kafein. Metode filtrasi fase sorben ini adalah metode miniaturisasi ekstraksi fase padat konvesional yang digabungkan langsung kedalam jarum suntik. Modifikasi metode yang dilakukan pada penelitian ini adalah preparasi material sorben MIP dan NIP, kemudian melakukan karakterisasi menggunakan instrumen FTIR dan SEM, melakukan uji coba analisis larutan standard kafein dan larutan standard adisi kafein, serta melakukan uji kualitatif terhadap sampel kafein melalui uji KLT dan analisis menggunakan instrumen spektrofotomer UV-Vis. Hasil dari penelitian ini pada preparasi material MIP sebesar 1,537 gram dan NIP sebesar 0,887 gram yang berhasil disintesis. hasil karakterisasi FTIR pada MIP dan NIP menunjukkan perbedaan yang tidak signifikan. Hasil nilai R2 pengguaan Spektrofotometer UV-Vis dari Standar Adisi dengan Filtrasi MIP R2=0,9915 dan Standar Adisi dengan Filtrasi NIP R2=0,9919 dan hasil uji KLT nilai Rf yang didapat mendekati nilai Rf dari larutan standar kafein, nilai absorbansi yang didapat mendekati nilai absorbansi dari larutan standar kafein menggunakan Spektrofotometer UV-Vis. Kata Kunci: Kafein, Sampel Kopi, Filter, Molecularly Imprinted Polymer, Spektrofotometer UV-Vis

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	Q Science > QD Chemistry
Depositing User:	Triani Febriana Triani
Date Deposited:	01 Dec 2022 03:31
Last Modified:	01 Dec 2022 03:31
URI:	http://repository.uam.ac.id/id/eprint/595

Actions (login required)

View Item